Située dans le quartier historique de la Belle de Mai à Marseille, cette coutellerie artisanale est l'atelier de Jean-Luc Sanchis. Le concept repose sur la création de couteaux identitaires, façonnés à la main dans le respect des traditions provençales. Alliant robustesse et élégance méditerranéenne, l'établissement propose des pièces uniques où le travail de l'acier rencontre des matériaux nobles comme l'olivier, la corne ou le cade. C'est un lieu de savoir-faire authentique, dédié aux amateurs de beaux objets fonctionnels qui recherchent un couteau ayant une âme et une histoire.
