Située entre le Béarn et la Chalosse, la distillerie Labarrère 1773 s'inscrit dans un héritage familial né il y a plus de 250 ans. Reprise en 2020 par Romain Selle, l'exploitation propose un concept de whisky 100 % agricole, maîtrisé de « A à Z » à la ferme. Alliant audace technique et respect de la terre, chaque étape — de la culture des céréales au brassage, à la fermentation et au vieillissement — est réalisée sur place. Cette approche artisanale et créative valorise un terroir de caractère tout en projetant une agriculture traditionnelle vers un avenir innovant et durable.
