Le Domaine Bois de Devès est un domaine viticole de 10,5 hectares situé à Castelnau d'Estrétefonds (Haute-Garonne), au cœur de l'appellation AOP Fronton. Le domaine a été repris en 2020 par Nicholas Smith, un ancien batteur de rock britannique qui s'est reconverti dans la viticulture.
Le domaine est certifié Vignobles et Découvertes. Il se distingue par ses vieilles vignes, principalement de Négrette, entourées de bois de chêne. Nicholas Smith cultive ses vignes dans le respect de l'environnement, avec un engagement à utiliser moitié moins de sulfites que les vins conventionnels.
Le Domaine Bois de Devès est un lieu d'expérimentation où les méthodes traditionnelles rencontrent une approche moderne et créative, visant à produire des vins qui expriment le caractère unique de la Négrette et du terroir de Fronton.
