Le Domaine de Barbe est une exploitation familiale emblématique du Périgord Noir, située entre Bergerac et Sarlat. Producteur de foie gras depuis plusieurs générations, le domaine maîtrise l'ensemble de la filière de manière artisanale : l'élevage des oies et des canards en plein air, le gavage traditionnel au maïs grain entier et la transformation dans leur propre laboratoire. L'établissement est réputé pour la finesse de son foie gras d'oie, une rareté de plus en plus prisée, ainsi que pour son foie gras de canard médaillé. En plus de sa conserverie, le domaine propose un accueil touristique complet avec des visites pédagogiques, des dégustations, ainsi que des solutions d'hébergement en gîtes ou en accueil camping-car, offrant une immersion totale dans l'art de vivre périgourdin.
