Le Domaine de Borie Vieille est un domaine familial ancré au cœur du vignoble millénaire de Gaillac (Sud-Ouest, Occitanie), entre Albi et Toulouse. Situé à Lisle-sur-Tarn, sur le chemin Toulze (classé Iter Vitis), le domaine appartient à la même famille depuis 1910, avec quatre générations successives depuis Victorine et Jean Martin Fonvieille.
Aujourd'hui, Pascale Roc Fonvieille, Vigneronne Indépendante depuis 1997, dirige le domaine. Sa philosophie est de créer des vins de Gaillac qui se distinguent par l'originalité des cépages et une "touche féminine". Le domaine promeut les valeurs de chaleur et de convivialité du Sud-Ouest et propose des expériences d'œnotourisme au caveau pour partager la passion de leur métier.
