Le Domaine de Cantalauze est un domaine viticole authentique, situé au cœur des collines du Minervois, à proximité de Carcassonne. Repris en 2015 par Thomas, un vigneron passionné, le domaine incarne un projet singulier qui unit terroir, authenticité et art de vivre. Le vignoble s'étend sur 5 hectares et est cultivé avec soin, dans le respect du rythme des saisons et de l'identité d'un terroir préservé (vignes, garrigue et pinèdes).
En plus de son activité viticole, le Domaine de Cantalauze est un lieu d'accueil haut de gamme et d'œnotourisme. Il propose trois gîtes de charme pour une immersion totale dans l'environnement paisible du Minervois, ainsi que des expériences (visites guidées intimes, dégustations commentées, séminaires et privatisation) qui célèbrent le partage et l'éveil des sens.
