Le Domaine de Champlong est un hôtel-restaurant de prestige situé à Villerest, entre Roanne, la Bourgogne et l’Auvergne. Gérants Véronique et Olivier Boizet offrent une escapade raffinée, mêlant gastronomie, détente et art de vivre dans un écrin naturel de 64 hectares. On y trouve deux ambiances culinaires : une table gastronomique d’auteur et une brasserie plus décontractée, toutes deux tournées vers le produit, la saison et la créativité. Un spa reconnu et un parcours de golf 18 trous complètent l’expérience, idéale pour se ressourcer ou célébrer un moment spécial. Les chambres sont élégantes, les espaces lumineux, le service attentif — tout est conçu pour que votre visite soit une parenthèse de plaisir et d’élégance.
