Le Domaine des Bourrats est une propriété viticole à taille humaine (6 hectares) située à Saint-Pourçain-sur-Sioule (Allier). Le domaine est en activité depuis 1992 et est dirigé par Laetitia, l'unique femme vigneronne indépendante de l'aire de Saint-Pourçain, forte de plus de 20 ans d'expérience. En tant que Vigneron Indépendant et Récoltant, Laetitia maîtrise toutes les étapes de l'élaboration de ses vins. Sa philosophie repose sur un travail de la vigne naturel et responsable, sans ajout de produits. Elle privilégie la biodiversité sur le domaine (la faune et la flore réduisent les insectes nuisibles) et perpétue la tradition avec des vendanges manuelles et une vinification au domaine. Le domaine est un acteur clé de l'œnotourisme local.
