Le Domaine des Terrisses est un vignoble familial situé sur les premiers coteaux dominant la ville de Gaillac (Tarn), dans le Sud-Ouest de la France. L'exploitation est gérée par Brigitte et Alain Cazottes et représente sept générations de savoir-faire viticole.
Le Domaine est fortement engagé dans le respect de l'environnement, étant certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3 et exploitant des pratiques de culture raisonnée (désherbage limité, travail du sol, observation assidue pour la réduction des traitements).
Le nom "Terrisses" fait référence aux blocs de terre crue (argileuse) avec lesquels la maison familiale a été bâtie, soulignant l'attachement au terroir argilo-calcaire de l'appellation Gaillac.
Le domaine de 40 hectares est dédié à la production de vins AOP Gaillac à forte personnalité, élaborés à partir de cépages traditionnels locaux.
Le Domaine accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites guidées sur réservation.
