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Domaine Fiumicicoli

Le Domaine Fiumicicoli est un domaine viticole familial fondé en 1964, situé au cœur du Sartenais, une des premières régions viticoles de Corse. Dirigé par Félix Andreani et son fils Simon, le domaine est reconnu comme l'un des meilleurs représentants de la tradition viticole insulaire. Il opère sous l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Corse Sartène et est certifié en Agriculture Biologique.

Le vignoble est planté en cépages traditionnels corses sur des coteaux à dominante granitique. La cave, vieille de 150 ans, a été rénovée en élégante bâtisse en blocs de granite. L'élevage des vins y est précis : neuf mois en fûts de chêne pour les blancs et douze mois pour les rouges, permettant de développer structure, rondeur et complexité. L'ambition est d'allier l'essence du terroir à des techniques œnologiques de haute qualité.

La spécialité du lieu : Le Domaine Fiumicicoli est spécialisé dans les vins Bio AOP Corse Sartène, élaborés à partir de cépages traditionnels comme le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Vermentinu. La cuvée phare est la Cuvée Vassilia : un rouge structuré (Niellucciu/Syrah), un rosé floral et élégant (Minustellu/Carcaghjolu Neru) et un blanc (Vermentinu/Biancu Gentile) puissant aux notes beurrées et d'agrumes, élevé en barriques. Le domaine est souvent distingué par le Guide Hachette pour la qualité de ses vins.
Adresse
Route de Lévie
20100
Sartene
contact
04 95 77 10 20

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