Le Domaine de Pascati est une propriété agricole de 140 hectares située à Ramatuelle (Presqu'île de Saint-Tropez), surplombant la célèbre baie de Pampelonne. Ressorti de l'oubli en 2012 par un passionné, le domaine est entièrement dédié à l'élaboration de vins en Agriculture Biologique (certifié Ecocert depuis 2016). La philosophie combine modernisme et respect de l'environnement. Le domaine, qui ne vinifie que ses propres vignes, met l'accent sur la qualité et le partage, comme en témoigne sa présence sur les tables des restaurants renommés à Saint-Tropez (Club 55, Bagatelle) et à l'international (Dubaï). Le savoir-faire est porté par des experts passionnés du terroir.
