Le Domaine San Micheli est l'un des plus anciens domaines viticoles de l'appellation AOP Sartène, situé dans la Vallée de l'Ortolo (Corse-du-Sud). Propriété familiale depuis le début du XVIIIe siècle, il a été relancé en 1974 par Jean-Paul et Bénédicte Phélip.
Le vignoble de 25 hectares est implanté sur un terrain silico-granitique, bénéficiant d'un climat très sec qui confère aux vins un goût unique. Le domaine est conduit de manière raisonnée et traditionnelle : les travaux (notamment les vendanges) sont largement manuels afin de garantir la qualité optimale des baies récoltées. Les vins produits reflètent fidèlement la typicité de ce terroir exceptionnel du Sud-Ouest corse, s'étendant du pied de l'Omu di Cagna jusqu'au hameau de Gianucciu.
