Installée à Locoal-Mendon, au cœur de la Ria d'Étel, la famille Guyomard perpétue un savoir-faire traditionnel depuis plusieurs générations. Le concept repose sur une production d'huîtres 100 % naturelles, nées et élevées exclusivement en mer. Entre terre et eaux saumâtres, l'exploitation bénéficie d'un écosystème unique qui confère aux produits un goût authentique. L'établissement privilégie la vente directe au chantier, ouvert toute l'année, et propose en juillet/août une terrasse de dégustation "les pieds dans l'eau" pour savourer le paysage paisible de la ria.
