Installé à Hasparren, Elizaberriko Etxeberria est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une maison basque enracinée, où se marient tradition, terroir et hospitalité chaleureuse. Ici, chaque plat est conçu pour rendre hommage aux saveurs du Pays Basque : produits locaux, qualités artisanales et respect des saisons. On y découvre une carte riche — qui reflète l’inspiration du moment —, des entrées aux desserts, préparée avec soin et créativité.
Le lieu offre un cadre authentique, convivial, à la fois rustique et soigné, mêlant pierre, bois, lumière naturelle et touches contemporaines. Elizaberriko propose aussi l’organisation d’événements et la privatisation de ses espaces, pour des moments de partage, qu’ils soient festifs, familiaux ou professionnels. Le service est attentif, disposé à conseiller, à transmettre la passion du terroir basque.
