L'Escale Gourmande est un Food Truck et Traiteur (Philippe et Cathy Delépine) qui sillonne les routes du Morbihan (56) depuis 2011. Le concept est basé sur le "fait maison" et les produits frais et locaux. La qualité est primordiale, avec l'utilisation de viande de race bovine bretonne hachée sur place et de pain artisanal. Engagé écologiquement, le Food Truck utilise des emballages compostables et encourage les contenants réutilisables. Il propose un service traiteur pour événements privés (privatisation dès 40 personnes) et offre des menus inclusifs (végétarien, sans gluten, sans lactose, végétalien).
