Située au cœur du quartier historique de Nantes, entre la Place Royale et la Place Graslin, Esthète est la création de l'artisan chocolatier-pâtissier Julien Pascual. Comme son nom l'indique, la maison cultive une approche esthétique et sensorielle unique. La boutique, conçue comme un écrin moderne, propose des créations où la pureté des lignes rencontre la puissance des saveurs. Julien Pascual se distingue par un travail de précision sur les textures et un sourcing exigeant des matières premières, notamment pour ses chocolats de dégustation. Que ce soit pour ses entremets graphiques ou ses bonbons de chocolat raffinés, Esthète s'est rapidement imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de haute pâtisserie en quête de modernité et de finesse.
