Et Toque est un food truck (camion tout jaune) et un nouveau concept de restauration rapide et nomade, dirigé par Emmanuel Auger, un passionné de cuisine avec 25 ans d'expérience (formé auprès de grands noms de la restauration tourangelle et traiteurs parisiens comme Lenôtre). Le concept propose des déjeuners sains, savoureux, variés et équilibrés, entièrement faits maison et s'adaptant à la saisonnalité et au marché. La carte évolue tous les jours. Le food truck est régulièrement présent au Lac des Bretonnières à Joué-lès-Tours de mai à septembre. Et Toque propose également la privatisation de son camion, équipé d'une cuisine professionnelle, pour des événements variés (sur le lieu de travail, à domicile, ou dans des lieux de réception).
