La Ferme Aozteia est une exploitation familiale ancrée depuis plusieurs générations à Bunus, en Basse-Navarre. Aujourd'hui dirigée par Sébastien Astabie et sa compagne Christelle Laborde, la ferme incarne l'excellence du pastoralisme basque. L'établissement se distingue par ses deux productions phares sous Signe Officiel de Qualité : le fromage de brebis AOP Ossau-Iraty, élaboré à partir du lait des brebis de race Manech Tête Noire, et le jambon AOP Kintoa. Les animaux sont élevés dans le respect des traditions, avec une alimentation saine et un accès au pâturage, garantissant des produits authentiques et savoureux. Véritable étape de la Route du Fromage, la ferme invite les visiteurs à découvrir son savoir-faire à travers des visites pédagogiques et des démonstrations de savoir-faire ancestral.
