La Ferme Brasserie Blossier (La Basse Lande, 72170 Ségrie) est un modèle de circuit court intégrant l'agriculture, la malterie et le brassage. L'exploitation, en polyculture-élevage, est certifiée 100% Bio. L'établissement produit et transforme plus de 95% de ses ingrédients (orges, fruits) sur place. L'orge cultivée à la ferme est maltée dans leur propre Malterie de Sarth'voise Bio pour créer des malts de base et spéciaux (Munich). Ces malts servent à brasser leur gamme de bières Sarth'voise Bio. L'éthique environnementale est au cœur de leur démarche : les déchets sont valorisés à la ferme, le transport est limité, et les bénéfices sont réinvestis localement. Vente directe à la ferme (vendredi 18h-19h30), AMAP et magasins bio.
