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Ferme Brasserie Northmæn

Northmaen est une ferme-brasserie artisanale typiquement normande, située à La Chapelle-Saint-Ouen (76). Fondée sur un concept d'évolution permanente, elle est l'une des rares brasseries à utiliser sa propre production d'orge. La brasserie est en transition vers une agriculture 100% biologique à partir de 2021 pour son orge.

Sa méthode de brassage utilise le processus de double fermentation et un brassage par infusion. Elle produit environ 4500 hectolitres par an, répartis sur près de 20 bières et 5 whiskies. Northmaen est également connue pour ses événements culturels, notamment le North'Fest, une fête viking annuelle, et pour ses visites commentées avec dégustation gratuites tous les samedis.

La spécialité du lieu : Bières remarquables : Bière Strongman (10,8% vol.) : Une bière puissante et foncée, enrichie par l'ajout de whisky Thor Boyo de 3 ans d'âge. Elle rend hommage à Kevin Butel, 3e homme le plus fort de France. Northmæn à la Châtaigne (5% vol.) : Une bière fermière avec 8% de châtaigne. Northmæn Blanche (5% vol.) : Bière blanche classique brassée avec du malt de blé de Normandie, infusée au houblon et à la coriandre. Whiskies fermiers : La brasserie propose une gamme unique de whiskies normands
Adresse
Le Centre
76780
La Chapelle Saint-Ouen
contact
02 35 09 21 54

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