La Ferme de Mareil est une exploitation bovine et avicole conduite en agriculture biologique, nichée dans un environnement naturel exceptionnel au bord de l'estuaire de la Loire. Dirigée par Guillaume Douaud, elle se distingue par un mode d'élevage extensif où les vaches (de race Angus notamment) pâturent dans les marais et participent chaque année à une transhumance spectaculaire vers l'île Chevalier. Cette méthode garantit une viande d'une qualité gustative et nutritionnelle supérieure, respectueuse du bien-être animal et de la biodiversité locale. La ferme a d'ailleurs été lauréate nationale du Concours des Pratiques Agro-écologiques en 2020. En privilégiant la vente directe, elle assure une traçabilité totale et un lien fort entre l'éleveur et le consommateur.
