Feu Fer & Forge – Coutellerie artisanale et forge
À Suèvres, au cœur du Loir-et-Cher, l’atelier Feu Fer & Forge vous ouvre ses portes pour découvrir le travail du métal et la fabrication artisanale de couteaux.
Dans son atelier, Olivier Peyrat forge lui-même ses lames à partir d’aciers carbone reconnus (XC75, XC100, 15N20, 90MCV8) mais aussi d’aciers recyclés comme d’anciennes lames de ressort, de vieilles râpes de maréchal-ferrant ou des lames de scierie. Chaque pièce est forgée, trempée et finie à la main, ce qui fait de chaque couteau une création unique.
Les manches sont réalisés avec des bois soigneusement sélectionnés : if, buis, noyer, olivier ou bois fruitiers. L’atelier réalise des couteaux utilitaires, des couteaux de cuisine, des dagues historiques ainsi que des pièces plus artistiques.
Lors de la visite, vous pourrez découvrir l’atelier de forge, les différentes étapes de fabrication d’un couteau – de la barre d’acier brute jusqu’à la lame finie – et échanger avec l’artisan sur les techniques traditionnelles de forge et de traitement thermique.
L’atelier propose également :
la vente de couteaux artisanaux
des créations sur mesure
la restauration et la réparation de couteaux
l’aiguisage d’outils coupants
Selon les périodes, des démonstrations de forge peuvent être réalisées.
Une visite idéale pour découvrir un savoir-faire artisanal où le feu, l’acier et le geste de l’artisan donnent naissance à des objets uniques.
