Établissement familial emblématique de Saint-Anthème depuis plusieurs générations, la Boucherie Fougerouse est le rendez-vous des amateurs de viandes d'exception. Sous la direction de Philippe Fougerouse, la maison se distingue par son engagement en circuit court, sélectionnant ses bêtes directement auprès des éleveurs locaux d'Auvergne pour garantir une traçabilité et une fraîcheur irréprochables. Dotée de son propre laboratoire attenant, l'équipe transforme avec passion plus de 42 tonnes de saucissons chaque année. Entre tradition et modernité, l'enseigne propose également un service traiteur artisanal et la livraison à domicile dans toute la France. Une adresse authentique où le savoir-faire boucher rencontre la richesse des produits du terroir forézien.
