Bienvenue à la fromagerie From d'Aquì, située à Assac, où Maryline et Dominique Fages partagent leur passion pour l'élevage et le terroir tarnais. Paysans fromagers, nous maîtrisons l'intégralité de la chaîne de production : nos brebis sont nourries exclusivement avec le fourrage et les céréales cultivés de façon raisonnée sur notre exploitation de la Lauzière. Dans notre atelier à la ferme, nous transformons ce lait de qualité en une gamme de produits 100% fermiers : yaourts onctueux, tommes de brebis affinées, faisselles fraîches et la célèbre recuite. Nous vous accueillons pour des goûters à la ferme conviviaux et proposons nos produits en vente directe, privilégiant les circuits courts pour garantir fraîcheur et authenticité. Un véritable voyage gustatif au cœur de l'Occitanie !
