Bienvenue à la Fromagerie de la Coopérative de Saint-Mamet, située à Saint-Mamet-la-Salvetat, au carrefour de la Châtaigneraie et des Monts du Cantal. Depuis plus de 50 ans, notre coopérative collecte le lait de nos producteurs locaux, engagés dans une agriculture durable, pour fabriquer des fromages de caractère. Spécialistes du Cantal AOP, nous maîtrisons chaque étape, de la transformation au lent affinage dans nos caves, pour vous proposer des pièces aux saveurs fleuries ou puissantes. Notre magasin vous accueille pour découvrir toute la gamme de nos produits laitiers : beurre de baratte, tome fraîche pour vos truffades et une sélection rigoureuse d'AOP d'Auvergne. En choisissant Saint-Mamet, vous soutenez une économie solidaire et savourez l'authenticité d'un savoir-faire fermier préservé.
