Bienvenue à la Fromagerie Casanova, gérée par le GAEC di Vallecalle au cœur de la Haute-Corse. Forts d'un savoir-faire artisanal transmis avec passion, Patrick Sanchez et Jean-Noël Casanova élèvent un troupeau de brebis et de chèvres pour vous proposer des produits d'exception. Notre bergerie, située au lieu-dit Saint-Paul à Vallecalle, est un lieu où la tradition rencontre la qualité. Nous produisons une large gamme de fromages fermiers : du célèbre Brocciu AOP aux tommes affinées, en passant par des yaourts onctueux au lait de brebis. Que ce soit en vente directe à la ferme, lors de nos tournées dans les villages ou sur le marché de Bastia, nous avons à cœur de vous faire découvrir l'âme et les saveurs authentiques du terroir corse.
