La Ferme de la Porte aux Moines est une exploitation familiale historique située au cœur de Beaufort-en-Vallée. Dirigé par Stéphanie, ce GAEC se consacre avec passion à l’élevage de bovins de race Rouge des Prés (anciennement Maine-Anjou), une race locale réputée pour sa viande persillée et savoureuse. L'exploitation s'étend sur 140 hectares, dont une grande partie est dédiée au pâturage et à la production de céréales (triticale, pois) pour l’alimentation des animaux, garantissant ainsi une autonomie alimentaire et une traçabilité exemplaire. En proposant ses produits via le site VenteDirecte49.fr, la ferme s'inscrit dans une démarche de circuit court moderne, permettant aux clients de réserver leur viande en ligne et de la récupérer directement lors de ventes organisées périodiquement.
