Le GAEC Miellerie de la Violette est une entreprise familiale en Vendée (85), gérée par Patrick, Quentin LEBRUN et Sonia BOURY, Patrick étant un apiculteur diplômé d'état. Créée en 2015 à Cugand, l'exploitation est spécialisée dans la production de miel et de produits dérivés. Ils pratiquent la transhumance pour diversifier leurs récoltes (forêt, sarrasin, luzerne, etc.). Tous les produits sont transformés sur place, incluant la fabrication de pain d'épices. La vente se fait directement dans leur magasin spacieux à la ferme.
