Le Grand Café Occitan est un bistrot-vinothèque du XXIe siècle, né de la volonté de revitaliser un ancien café de village en un lieu de rencontre autour de la cuisine méditerranéenne et des vins biodynamiques. Dirigé par une équipe inspirée de Londres, le chef Tristram Bowden, arrière-petit-fils d'André Gide, propose une cuisine locavore, simple et vivante, mettant en valeur les produits de la Montagne Noire et de la Méditerranée. La carte change quotidiennement selon les produits locaux disponibles. L'établissement offre une ambiance conviviale avec une terrasse ombragée, idéale pour savourer les plats et les vins naturels du domaine Château Maris et de ses partenaires
