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Hôtel le Château Blanchard

Le Logis Hôtel Le Château Blanchard, installé à Chazelles-sur-Lyon (42), est une charmante maison de caractère mêlant authenticité et raffinement. Ancienne maison de chapeliers datant de 1920, superbement restaurée, elle propose des chambres 3 étoiles totalement rénovées, dans un décor à la fois élégant et chaleureux. L’établissement conjugue accueil familial et prestations haut de gamme : restaurant gastronomique créatif, personnel attentionné, parc ombragé et terrasse pour les beaux jours. Idéal pour un séjour d’affaires ou de tourisme, il dispose aussi d’une salle pour séminaires et réceptions. On apprécie le calme, la lumière naturelle, l’harmonie des lieux et la mise en valeur des produits locaux (de la Loire) selon les saisons. La note client globale est excellente, témoignant de la qualité de la cuisine, du service et du confort. Arrivées dès 15 h, départs jusqu’à 11 h, parking privé gratuit, animaux acceptés.

La spécialité du lieu : Au restaurant du Château Blanchard, le chef propose une cuisine gastronomique inventive. Parmi les plats : escalope de foie gras poêlée à l’huile de noisette et sorbet carotte-pourpre ; omble chevalier grillé avec fregola sarda et girolles ; dos de canette de Vendée avec pommes de terre “cigare” au serpolet et chou-fleur au poivre de Timut. Mets audacieux, alliances de textures, assaisonnements de caractère.

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