La Châtellenie est une auberge-restaurant de caractère tenue par Emilie et Thomas Fournier à Availles-Limouzine. Chef Maître Restaurateur, Thomas propose une cuisine raffinée, moderne et traditionnelle, élaborée exclusivement avec des produits locaux, frais et de saison. Le menu « Retour du Marché », renouvelé chaque semaine, témoigne de ce souci de fraîcheur, tandis que les plats évoluent selon les arrivages et l’humeur du chef.
Classée Bib Gourmand, l’adresse offre plusieurs formules : menu du marché, menu Châtellenie, menu gourmandises, menu dégustation (5 à 7 services), ainsi qu’un menu végétarien. Le cadre, chaleureux et élégant, dispose d’un patio idéal pour les repas d’affaires, les dîners en famille ou les échanges entre amis. L’hôtel attenant, avec ses chambres soignées, permet de prolonger l’expérience. Fermé le dimanche et le lundi, l’établissement accueille ses convives du mardi au samedi midi et soir, pour une escapade gourmande dans la Vienne.
