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Pour se régaler

Huîtres Eric Cailloce

Depuis 1925, la famille Cailloce perpétue un savoir-faire d'exception à Saint-Philibert, sur un bras de mer préservé entre Carnac et la Trinité-sur-Mer. Médaillé d'Or 2024 au Concours Général Agricole, Eric Cailloce propose un concept axé sur la qualité et la proximité : vente directe au chantier, présence sur les marchés et expéditions. En juillet et août, l'établissement ouvre sa terrasse pour une dégustation conviviale face à la rivière de Saint-Philibert. Un lieu authentique où la passion se transmet de génération en génération pour offrir le meilleur du terroir morbihannais.

La spécialité du lieu : La maison propose quatre types d'huîtres nées et élevées sur place, dont la fameuse plate "Belon" au goût de noisette. On y trouve aussi des huîtres creuses (de la menue n°4 à la généreuse n°2), ainsi que des plateaux de fruits de mer sur mesure avec homards et crabes en direct du vivier.
Adresse
11 rue des Courlis
56470
Saint-Philibert
contact
06 81 63 21 91
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