Installée à Ploubazlanec, face à l'archipel de Bréhat, la maison Huîtres François Lemoigne incarne l'ostréiculture traditionnelle des Côtes-d'Armor. Le concept repose sur un élevage authentique en pleine mer, au cœur de sites exceptionnels comme la Baie de Paimpol et Pors Even. Producteur passionné, François Lemoigne mise sur le circuit court pour garantir une fraîcheur optimale. L'établissement propose la vente directe au chantier ainsi que des expéditions, permettant de partager le goût unique d'un terroir maritime préservé avec les amateurs de produits de la mer.
