Installé à Calenzana, au départ du célèbre GR20, l'atelier de Jean-Charles Bianconi est une adresse emblématique de la coutellerie d'art corse. Le concept repose sur une fabrication 100 % artisanale où le forgeron maîtrise chaque étape, de la fusion de l'acier au polissage final. Dans son atelier du chemin Terraghju, l'artisan crée des pièces de caractère qui allient la puissance du feu à la délicatesse du geste. Chaque couteau est une œuvre unique, pensée pour durer et raconter l'histoire d'un terroir sauvage. C'est une escale de choix pour les passionnés de forge authentique.
