Depuis 1872, la maison Jean Trogneux perpétue un savoir-faire d'exception transmis sur six générations. Véritable symbole d'Amiens, cette entreprise familiale est mondialement connue pour sa spécialité phare : le Macaron d'Amiens, dont la recette inchangée depuis l'origine repose sur des ingrédients naturels (amandes, miel, blanc d'œuf). Au-delà de ce trésor régional, la maison excelle dans la chocolaterie artisanale avec plus de 45 tonnes de chocolat transformées chaque année. Sous la direction de Jean-Alexandre Trogneux, l'enseigne a su moderniser ses créations tout en préservant son héritage. Avec ses boutiques réparties dans le nord de la France (Amiens, Arras, Lille, Saint-Quentin), Jean Trogneux incarne l'élégance et la gourmandise du patrimoine picard.
