Situé à Lanester, dans le Morbihan, le siège social et l'atelier de Kâliner (rue Denis Papin) est le lieu de création de la première chocolaterie française totalement exempte des 14 allergènes majeurs. Arnaud, ancien pâtissier devenu lui-même allergique aux fruits à coque, a conçu cet espace dédié pour garantir une sécurité alimentaire totale : ici, aucune trace d'arachide, de lait, de gluten ou d'œuf n'est tolérée. L'atelier fabrique des produits certifiés Bio et Végan, en remplaçant les noisettes par du sarrasin caramélisé pour offrir une expérience gustative proche du praliné. C'est le cœur névralgique où sont élaborées les pâtes à tartiner et tablettes innovantes qui réconcilient gourmandise et santé pour tous.
