La B.A.R. (Brasserie Artisanale du Roussillon) est le projet de la famille catalane Sabater, dont l'activité principale est le négoce de vins depuis 1989 (PRODISTER). Le projet de brasserie a été porté depuis 2016 et s'est concrétisé à Rivesaltes (66600).
Sa philosophie s'inscrit dans une démarche de développement et de valorisation du territoire catalan. La B.A.R. est une brasserie Bio et Artisanale, implantée au milieu du vignoble, entre la Mer Méditerranée et les Pyrénées.
