Fondée en 1932 par Georges Hilliet près du port de Quiberon, la conserverie la belle-iloise est une entreprise familiale bretonne qui a su préserver son indépendance et son savoir-faire artisanal depuis trois générations. La boutique lyonnaise de la rue Ferrandière, ouverte en 2014, est un véritable ambassadeur de la gastronomie marine en ville. L'esprit de la maison repose sur la qualité exceptionnelle des matières premières : les poissons sont travaillés à la main, selon des méthodes traditionnelles, pour garantir des saveurs authentiques. L'accueil y est chaleureux, marqué par une volonté de partage et de conseil, invitant les clients à découvrir des produits sains, gourmands et innovants, loin des standards de la grande distribution.
