La Brasserie Périgord Beers est une microbrasserie artisanale fondée en 2016 par la famille Povey (Mike et Val). Elle est située en Dordogne, au cœur du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, dans un ancien corps de ferme et moulin.
Spécialités & Style : La brasserie est réputée pour sa production de bières artisanales de style britannique, cherchant à conjuguer le savoir-faire anglais avec le terroir du Périgord Vert.
Philosophie : L'approche est résolument artisanale , privilégiant les méthodes traditionnelles et ancestrales. La philosophie s'articule autour de plusieurs principes :
Utilisation exclusive des meilleurs ingrédients bruts.
Refermentation secondaire en bouteille ou en fût pour créer naturellement le CO2.
Respect de l'environnement, travaillant « main dans la main avec la nature », allant même jusqu'à intégrer des produits cueillis dans leur jardin pour des saveurs uniques.
Le résultat est une gamme de bières aux saveurs naturelles et originales.
