La Brasserie du Pays Toy est une brasserie artisanale située dans les Hautes-Pyrénées, précisément au village de Sassis (65120). L'établissement se définit comme une brasserie, un bar et une boutique.
Sa philosophie est de produire des bières artisanales de style anglais, en utilisant l'eau de montagne de la région et les meilleurs houblons et malts. Une de leurs bières a remporté la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole.
La brasserie propose des visites guidées gratuites de 30 minutes tous les jeudis entre 16h et 18h.
