Située sur la digue ouest du port de La Teste-de-Buch, La Cabane à Pinpin est une adresse emblématique tenue par la famille Laban, ostréiculteurs depuis plusieurs générations. Cette cabane de dégustation typique offre un cadre enchanteur avec sa terrasse fleurie donnant directement sur les eaux du Bassin d'Arcachon. Jean-Christophe et son équipe y partagent leur passion pour le métier, de l'élevage sur les parcs jusqu'au service à table.
Le concept repose sur l'authenticité et la fraîcheur absolue du circuit court. Ouvert d'avril à septembre (et pour la vente directe le reste de l'année), l'établissement invite à savourer l'instant présent au rythme des marées. C'est un lieu de rencontre privilégié pour les amateurs de produits de la mer cherchant une expérience conviviale et sans artifice.
