La Kambuse, fondée par le chef Hugo Lafaurie, est un service de restauration (Food Truck et containers aménagés) qui fait la part belle aux produits locaux et à la cuisine de qualité sur la Presqu'île de Rhuys. Le concept propose des burgers ainsi que des produits régionaux, du dépôt de pain et des viennoiseries. Le service est saisonnier à Saint-Gildas-de-Rhuys (plage du Kerver) et est également présent à Vannes (Stade de La Rabine). L'équipe est jeune et met l'accent sur la "good food".
