Milky Breizh est le fruit d’un projet familial porté par Élodie et Emmanuel sur la Ferme de la Roche. Emmanuel, éleveur passionné, gère un troupeau de 90 vaches laitières (races Prim’Holstein, Jersiaises et Montbéliardes) qui bénéficient d'un système de pâturage extensif pour garantir la qualité du lait. Élodie, de son côté, transforme ce lait bio au sein de son atelier artisanal en une gamme variée de spécialités fraîches. L'exploitation est certifiée Agriculture Biologique et s'engage dans une démarche de réduction des déchets en privilégiant des formats familiaux. C'est une ferme ouverte sur son territoire qui privilégie le contact humain et la transparence, offrant aux consommateurs locaux des produits sains, savoureux et respectueux du bien-être animal.
