Bienvenue à la Ferme de Sous la Velle, une exploitation familiale nichée au cœur de l'Auxois, à la lisière du Parc Naturel Régional du Morvan. Rosine et Sylvain, paysans passionnés, y pratiquent une agriculture authentique basée sur la polyculture-élevage. Leur spécialité ? La viande charolaise d'exception. De l'herbe grasse des bocages en été au fourrage récolté sur la ferme en hiver, tout est fait pour garantir le bien-être animal et la qualité du produit final. En plus de la viande de bœuf et de veau, la ferme propose des œufs frais et des produits de saison. En choisissant la vente directe à Sous la Velle, vous optez pour un circuit ultra-court, une traçabilité totale et le plaisir d'échanger directement avec des producteurs engagés pour leur territoire.
