Située à Saint-Illide, au cœur du Cantal, la Ferme du Bruel est une exploitation familiale d'excellence qui prône un retour aux sources et à l'authenticité. Sur 140 hectares, l'équipe élève en plein air des porcs charcutiers, des volailles de chair (poulets, pintades, canards) ainsi que des génisses Limousines et des veaux de lait sous la mère. La force de l'établissement réside dans sa maîtrise totale de la chaîne : de l'élevage au gavage traditionnel au maïs grain, jusqu'à la transformation sur place dans un laboratoire aux normes européennes. Sans colorants ni conservateurs, les produits de la Ferme du Bruel incarnent le goût véritable du terroir auvergnat. Une adresse incontournable pour les amateurs de produits fermiers sains, disponibles en vente directe à la ferme ou sur les marchés locaux.
