Bienvenue à La Forge de la Chouette, l'atelier de Louis Chelin situé à Cavan (22), au cœur du Trégor. Artisan forgeron coutelier autodidacte, Louis façonne avec passion des couteaux uniques, entièrement réalisés à la main selon des méthodes traditionnelles. Chaque pièce est pensée pour un usage quotidien, alliant la robustesse d'aciers sélectionnés (XC75, aciers de récupération comme des râpes ou ressorts) à l'esthétique naturelle de manches en bois locaux (if, buis, fruitiers) ou en matières organiques (corne, os). Soucieux de partager son savoir-faire, il ouvre régulièrement les portes de sa forge pour faire découvrir les étapes de fabrication, du martelage de l'acier incandescent à l'ajustage final. Un travail authentique pour des couteaux de caractère, durables et chargés d'histoire.
