Située en plein cœur du centre-ville de Lorient, L'ÉTAL est un concept hybride et innovant né de l'expertise de "La Godaille Bretonne". À la fois poissonnerie moderne et espace de restauration, l'établissement bouscule les codes traditionnels. Ici, les produits sont sélectionnés chaque jour en direct de la criée de Lorient, garantissant une fraîcheur absolue et un circuit court exemplaire. La boutique se distingue par son étal entièrement frigorifique, une technologie de pointe assurant une conservation optimale du poisson sans altérer ses qualités gustatives. Au-delà de la vente au détail, L'ÉTAL propose une expérience unique : les clients peuvent choisir leur poisson directement sur le banc pour qu'il soit préparé et dégusté sur place le midi. Alliant proximité, saisonnalité et modernité, c'est l'adresse idéale pour redécouvrir les produits de la mer dans un cadre dynamique et convivial.
