Située à Saint-Héand, près de Saint-Étienne, La Grange aux Glaces est une manufacture artisanale spécialisée dans la confection de glaces et sorbets d'exception. Sa philosophie repose sur le refus des arômes artificiels, des colorants et des conservateurs. Le secret de son onctuosité réside dans l'utilisation de matières premières ultra-locales : le lait entier et la crème proviennent directement de la ferme voisine (Ferme Gonon à La Gimond). Les sorbets, quant à eux, affichent une teneur exceptionnelle en fruits (près de 60 %). Avec un catalogue de plus de 40 parfums, allant des grands classiques aux mélanges les plus audacieux, cet artisan met un point d'honneur à offrir un goût "vrai" et une texture naturellement foisonnée.
