Bienvenue à La Grange de la Haute Vallée, une exploitation familiale située à Albepierre-Bredons, au pied des majestueux sommets du Cantal. Dans notre grange à l'architecture remarquable, nous transformons le lait cru de nos 40 vaches Montbéliardes pour produire avec passion trois des cinq AOP d'Auvergne : le Salers, le Cantal et le Bleu d'Auvergne. Médaillés pour la qualité de nos produits, nous avons à cœur de partager notre savoir-faire à travers des visites de ferme, des ateliers de caillage pour enfants et des dégustations commentées. Que ce soit en vente directe dans notre magasin à la ferme ou via notre boutique en ligne, nous vous invitons à découvrir le goût authentique d'un terroir préservé, où tradition et bien-être animal sont les maîtres-mots de chaque fromage.
