Installé à Angoulins-sur-Mer, Thierry Petit est un ostréiculteur passionné qui perpétue un savoir-faire familial sur sept hectares de parcs. Sa structure propose un concept authentique : La Guinguette de Thierry, un lieu atypique et convivial où l'on déguste des huîtres fraîchement récoltées. L'atmosphère y est chaleureuse et sans artifice, offrant une immersion directe dans le quotidien d'un producteur local. En plus de la dégustation, Thierry invite les curieux à découvrir son métier lors de balades commentées dans les parcs, créant un véritable lien entre le consommateur et le terroir maritime de la Charente-Maritime.
Le concept repose sur la transparence et la qualité de produits 100 % naturels, élevés avec patience et respect de l'environnement. L'accueil est à l'image du propriétaire : généreux et authentique. C'est l'adresse idéale pour ceux qui recherchent une expérience de partage au bord de l'eau, loin des circuits touristiques classiques.
